Лапша ширатаки и фунчоза одно и тоже?

Многие люди считают, что лапша фунчоза и ширатаки – это идентичные продукты. Но такое мнение ошибочно. Да, они готовятся по одному принципу и внешне очень похожи между собой, но состав и свойства у них совершенно разные.

Изделия shirataki готовятся из муки корнеплода коньяку. В своем составе продукт не имеет практически ничего, кроме клетчатки, которая не усваивается в организме. Энергетическая ценность: 9 ккал на 100 грамм лапши, белки – 0 мг, жиры – 0 мг. Из-за особенностей своего состава ширатаки часто используют в различных диетах, так как от него практически невозможно поправиться. Он нормализует работу органов ЖКТ, очищает кишечник, понижает уровень холестерина и выравнивает кровяное давление. К минусам можно отнести то, что в shirataki нет полезных веществ. По этой причине врачи не рекомендуют кушать обсуждаемый японский деликатес особам, что имеют дефицит веса или отсутствие аппетита. Также нельзя кушать такое изделие в период сильных физических нагрузок или после перенесения болезни или операционного вмешательства.

Лапша ширатаки

Лапша ширатаки

Фунчоза, в свою очередь, готовится из крахмала бобовых или других культур (как правило, из мунга, маниоки, ямса, картофеля, канны, кукурузы). Это весьма калорийный продукт (320 ккал на 100 гр лапши), в чем он, естественно, существенно проигрывает ширатаки. Но в этом виде макаронных изделий содержится большое количество полезных веществ и элементов, с помощью которых можно значительно улучшить собственное состояние здоровья. К таким относятся: насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины В1-6, В9, РР, цинк, кальций, селен, калий, медь, магний, марганец, натрий, фосфор и железо.

Фунчоза

Фунчоза

Следует предупредить, что изделия из кукурузного крахмала не должны быть очень белыми. А та, которая имеет в составе этот элемент, но при этом обладает белым, почти прозрачным цветом, часто осветляется искусственно с помощью свинца, алюминия и других вредных металлов. Так что перед покупкой тщательно изучите состав лапши – это поможет вам уберечь себя и своих близких от серьёзных заболеваний.

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login