Диета Dash: меню на неделю

Не так давно в России стала известна методика для похудения с необычным названием dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension), которое приблизительно переводится как Диетические методы лечения гипертонии. Создали методику ещё лет двадцать назад в США с целью помочь гипертоникам облегчить свое состояние с помощью рационализации питания. Конечно, с помощью этой диеты можно похудеть, но это явление можно считать скорее побочным эффектом. Главная цель – это нормализация кровяного давления.

диета

Причины возникновения гипертонии:

— ожирение;
— злоупотребление алкоголем, кофе и табаком;
— дефицит кальция, магния и калия;
— чрезмерное употребление жирных молочных продуктов, сыра, сливочного масла, мяса, а также сатурированных жиров (кулинарный жир, маргарин).

Устранив эти факторы можно значительно ускорить процесс оздоровления. Поэтому специалисты часто рекомендуют кроме применения диеты ещё пропить курс витаминов и минералов, которые должен прописать больному врач.

Что должно быть в рационе человека, ступившего на путь оздоровления: продукты из цельных злаков (до 8 порций в сутки), сушёные и свежие фрукты, а также соки из них (4-5 порций в день), овощи (4-5 порций, отдавайте предпочтение зелёным), нежирные птица, мясо, рыба, а также яйца (около 200 грамм в сутки), растительные и животные жиры в минимальных количествах, молоко и кисломолочная продукция с низким процентом жирности (2-3 порции в сутки), семена растений, орехи, бобовые (4-5 порций в неделю), около двух литров воды в день. Также можно кушать сладости, но не больше пяти порций в неделю.

dash

Примерное меню на неделю

Завтрак (на выбор):

— отруби с зерновыми хлопьями, залитые обезжиренным молоком, банан;
— каша, сваренная на воде, фруктовый сок, гренка с обезжиренным творогом;
— овсянка, яблочный сок, пару столовых ложек изюма, обезжиренное молоко, хлеб из цельного зерна;
— сливовый сок без сахара, гречка, кефир, цитрусовый фрукт;
— запеканка из нежирного творога, столовая ложка сметаны, травяной чай, чайная ложечка мёда;
— отварное яйцо, гренка без масла, тушёные овощи, компот из сушёных яблок;
— зерновые хлопья с нежирным йогуртом, апельсины, чай.

Обед:

— спагетти из твёрдых сортов пшеницы с соусом из томатов и базилика, тёртый пармезан, салат из зелёных овощей с лимонным соком и оливковым маслом;
— отварная рыба, политая лимонным соком, тушёная красная фасоль, салат из мяты, базилика, томатов;
— печёная курица, зелёный горошек со свежим шпинатом и отварными грибами, квашеная капуста, обезжиренный йогурт;
— салат из отварной курицы, томатов, листьев салата, оливок, шампиньонов и сухариков из цельно зернового хлеба, заправленный соком лимона и оливковым маслом, несколько ломтиков дыни;
— салат из огурцов и помидоров, заправленный нежирной сметаной или йогуртом, бутерброд из цельно зернового хлеба с белым сыром или творогом, несколькими ломтиками печёной телятины, приправленный горчицей, яблоки;
— жареная куриная печень со сметаной, тушёные овощи, стакан кефира с ягодами и корицей;
— стейк из телятины с апельсиновым соусом, гарнир из тушёных овощей, ломтик хлеба.

Ужин:

— бутерброд с мягким белым сыром и рыбой, лёгкий салат из листовых овощей;
— нежирная рыба или птица, запечённая в духовке, гречка, тушёные брокколи с чесноком и луком;
— запечённый лосось с зеленью, тушёный рис с зирой, луком, чесноком и барбарисом;
— чечевица с бурым рисом и капустой, рыбные котлеты, приготовленные на пару;
— овощное соте, ёжики из риса и фарша (смесь куриного с говяжьим), ломтик хлеба;
— авокадо, фаршированное отварными креветками с брокколи и шпинатом, цельно зерновые крекеры;
— печёные овощи на гриле, отварная курица, горчица, хлеб.

Перекусы:

— фруктовые и овощные смузи;
— ряженка, кефир или нежирное молоко;
— фрукты и сухофрукты;
— орехи, семечки;
— галетное печенье;
— йогурт со свежими фруктами или овощами;
— творог с сухофруктами.

Придерживаться этой методики питания можно до тех пор, пока не решится проблема со здоровьем. Перед началом проконсультируйтесь со своим врачом. Доктор посоветует вам, сколько калорий в день вы должны потреблять, а также определит для вас оптимальный объем порций.

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.stodam.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login